A Bovinocultura goiana tem vivenciado uma mudança significativa graças ao Projeto de Bovinocultura Sustentável da Emater Goiás, que tem se consolidado como uma verdadeira revolução para muitos pecuaristas no estado. O projeto, que oferece assistência técnica qualificada e personalizada, está impactando diretamente a vida de agricultores como os proprietários da Fazenda Soledade e da Fazenda Eloá, no município de Taquaral de Goiás.
Na Fazenda Soledade, de Celso e Catarina Siqueira, a adaptação ao modelo sustentável foi um processo rápido e eficaz, facilitado pela orientação técnica dos especialistas da Emater. A Fazenda, que possui 30 hectares, passou a adotar práticas simples, mas profundamente transformadoras, como a divisão das pastagens em piquetes, a análise e correção do solo, além da implementação de curvas de nível para controlar a erosão. “A mudança foi visível já nos primeiros meses. A produção de leite aumentou significativamente, saindo de 8,9 mil para 11 mil litros mensais”, afirma Celso Siqueira.
Além do aumento na quantidade de leite produzido, a qualidade do produto também foi aprimorada, o que possibilitou uma melhoria na rentabilidade da propriedade. Celso destaca que a intervenção no manejo das pastagens e o uso do esterco para adubação foram fundamentais. A produtividade da silagem, por exemplo, passou de 200 para 238 toneladas no ano seguinte, uma mudança expressiva que reflete a melhoria nas práticas de cultivo e no manejo do solo.
Fernando Coelho, técnico da Emater Goiás, explica que a proposta da Bovinocultura Sustentável é justamente permitir que o pecuarista aumente sua produtividade de forma sustentável. “O foco é integrar o conhecimento técnico sobre solo, forrageiras e interação com os animais para reduzir custos, sem comprometer a produção. Com esse modelo, conseguimos aumentar a produtividade com pouco ou nenhum investimento em insumos externos”, explica Coelho.
A Fazenda Eloá, de Valdinei e Débora, exemplifica a aplicação do modelo sustentável com ainda mais êxito. A fazenda iniciou o acompanhamento da Emater Goiás no final de 2023, e, antes disso, não participava de nenhum programa voltado ao setor agropecuário. A primeira intervenção foi a emissão do Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF), que abriu portas para o acesso a políticas públicas essenciais, como o Crédito Rural e o Agro é Social. “A assistência técnica da Emater foi crucial para podermos acessar recursos que deram suporte a diversas melhorias na infraestrutura da propriedade”, relata Valdinei.
Em apenas 12 meses, a produtividade de leite por animal saltou de 11 para 17 litros diários, um aumento impressionante. O manejo das pastagens e a gestão mais eficiente dos recursos naturais resultaram em ganhos econômicos evidentes, mas também em um impacto positivo no meio ambiente. “A taxa de lotação dos pastos aumentou de 1,7 para 5 unidades de animal por hectare. O mais impressionante é que conseguimos reduzir pela metade o uso de insumos externos, o que fez os custos caírem consideravelmente”, comenta Valdinei.
Essa abordagem sustentável foi também responsável pela redução de custos na fazenda, que agora produz 190 litros de leite por dia. Valdinei revela que a rentabilidade da propriedade aumentou tanto que ele pôde investir na compra de uma ordenha mecânica, melhorando ainda mais o manejo dos animais e otimizando o tempo de trabalho. “A ordenha mecânica mudou nossa rotina. Conseguimos ter mais eficiência e, ao mesmo tempo, oferecer um ambiente mais confortável para as vacas”, afirma.
A experiência da Fazenda Eloá ilustra bem o impacto social do programa. Além de ganhos econômicos, Valdinei e Débora investiram na ampliação de sua casa, proporcionando mais conforto e dignidade à família, o que reflete diretamente na qualidade de vida no campo. “A Emater transformou nossa vida. Agora, a nossa meta é expandir a produção, trabalhando com o processamento do leite para oferecer novos produtos”, destaca Valdinei.
Rafael Gouveia, presidente da Emater Goiás, reforça que os resultados obtidos pelos pecuaristas são reflexo de um trabalho que visa a melhoria contínua da gestão das propriedades. “Nosso objetivo é proporcionar soluções sustentáveis e simples para o produtor rural, com base em um conhecimento técnico especializado, sem que seja necessário realizar grandes investimentos”, afirma Gouveia.
O zootecnista Fernando Coelho, por sua vez, salienta que o projeto vai além da simples produção de leite ou carne. “O objetivo do projeto Bovinocultura Sustentável é trazer uma mudança de paradigma, ajudando os produtores a adotar práticas que respeitem o meio ambiente, promovam o bem-estar animal e aumentem a produtividade, sem comprometer a saúde do solo e dos ecossistemas”, conclui Coelho.
Até 2024, 39 propriedades rurais já estão integradas ao programa, que realiza visitas técnicas regulares para garantir a eficácia das ações implementadas. Além das orientações técnicas, o projeto também destaca a importância de práticas ambientais, como o cumprimento da legislação de conservação do solo e o manejo sustentável, e de aspectos sociais, como a valorização dos produtores rurais e a inclusão das mulheres no processo de tomada de decisão nas propriedades.
A Bovinocultura Sustentável da Emater Goiás não só tem mostrado como é possível produzir mais e melhor, mas também como é possível fazer isso respeitando os princípios econômicos, ambientais e sociais, criando um ciclo virtuoso de crescimento e sustentabilidade no campo.