O tomate, além de ser uma presença constante em nossas refeições, é um importante pilar na economia agrícola brasileira. Em 2022, o Brasil produziu cerca de 3.809.986 toneladas da hortaliça, consolidando-se como um dos maiores produtores mundiais. De acordo com projeções da Mordor Intelligence, esse mercado deve alcançar a marca de US$ 207,17 bilhões em 2024, com expectativas de crescimento para US$ 261,41 bilhões até 2029, um aumento representativo de 4,76% ao ano durante o período.
Para Hugo Rosa, gerente de produtos de nutrição de empresa agrícola, essa é uma notícia promissora para os produtores, mas requer atenção aos detalhes para manter a qualidade e a produtividade. “Existem muitos fatores que impactam diretamente no desenvolvimento do tomateiro, como nutrição, fertilidade do solo, condições ambientais, pragas, doenças, entre outros”, ressalta.
Mantendo a qualidade: Fatores críticos
Segundo Rosa, garantir a nutrição adequada das plantas é essencial para enfrentar os desafios climáticos e de solo. “Uma planta bem nutrida tem mais chances de enfrentar adversidades sem perder qualidade e potencial produtivo”, explica.
Ele também destaca a importância do manejo da temperatura, que afeta diretamente a aparência e a qualidade do fruto. “A temperatura ideal para germinação das sementes do tomateiro situa-se entre 15 – 25ºC. Para o desenvolvimento e produção, a planta suporta ampla variação de temperatura (10 – 34ºC)”, afirma.
Umidade e preparação do solo
Outro ponto crítico é a gestão da umidade do solo. Rosa ressalta que o tomate exige bastante água para seu desenvolvimento, mas o excesso ou a falta podem resultar em sérios problemas, como rachaduras nos frutos e redução de rendimentos.
Quanto ao solo, o gerente de produtos enfatiza a importância da adubação e da análise periódica para ajustar os nutrientes conforme a necessidade da planta. “O cultivo do tomate pode ser feito em qualquer solo com boa capacidade de retenção de umidade. A adubação adequada, incluindo matéria orgânica, é essencial para garantir a produtividade e a qualidade dos frutos”, explica.
Investindo na nutrição adequada
Por fim, Rosa destaca a importância da nutrição foliar na cultura do tomate, especialmente em lavouras de alto potencial produtivo. “A busca por um tomateiro produtivo requer um manejo cuidadoso da nutrição da planta, reconhecendo a demanda por nutrientes essenciais e estímulos fisiológicos que maximizam o potencial genético”, conclui.
Diante desses desafios, fica evidente que a produção de tomate demanda uma abordagem integrada e cuidadosa, onde a nutrição das plantas desempenha um papel fundamental. Com a adoção de práticas sustentáveis e tecnologias inovadoras, os produtores podem não apenas garantir a qualidade e a produtividade, mas também contribuir para um futuro mais sustentável na agricultura brasileira.
