A carne Angus certificada segue conquistando espaço no mercado global e alcançou um novo patamar em 2024. A exportação do produto registrou um crescimento de 9,2% no período, totalizando 3.137 toneladas enviadas ao exterior. Entre os principais destinos, a China se destaca como o maior importador, sendo responsável por mais de 50% do total comercializado. Oriente Médio e Chile completam a lista dos três principais mercados consumidores da carne Angus brasileira.
Os dados são da Associação Brasileira de Angus e Ultrablack, que também divulgou um recorde histórico no volume de abates. Em 2024, foram abatidos 510 mil animais, um crescimento de 1,5% em relação ao ano anterior. Além disso, o aproveitamento de cortes certificados também avançou significativamente, registrando um aumento de 19,9% na quantidade de peças retiradas das carcaças aprovadas. Esse crescimento reforça a consolidação da carne Angus no mercado e o aumento da demanda por cortes de alta qualidade.
Para o presidente da Associação Brasileira de Angus e Ultrablack, José Paulo Cairoli, os resultados confirmam o sucesso do Programa Carne Angus Certificada. “Temos batido recordes e superado metas ano após ano. A expectativa é que 2025 seja ainda melhor, pois os grandes frigoríficos estão cada vez mais conscientes da importância da certificação Angus. O mercado pede essa qualidade, e a pecuária evoluiu muito nesse sentido. O sucesso da raça é o sucesso da carne”, afirma Cairoli.
Wilson Brochmann, diretor do Programa Carne Angus Certificada e engenheiro agrônomo, também comemora os números positivos e reforça o potencial de crescimento do setor. “Muitos frigoríficos têm nos procurado para aderir ao programa. Estamos expandindo nossa presença em diferentes regiões do Brasil, alcançando áreas onde ainda não estamos consolidados e ampliando onde já temos forte atuação”, destaca Brochmann.
Outro fator determinante para o avanço do aproveitamento das carcaças é a crescente procura internacional por cortes diferenciados da carne Angus certificada. Segundo Brochmann, “mercados que antes não consumiam determinados cortes agora demonstram interesse, impulsionando diretamente o aumento no índice de aproveitamento, que se aproxima de 20%”.
Os dados evidenciam o crescimento sustentado do Programa Carne Angus Certificada e seu impacto no agronegócio brasileiro. Com a evolução do setor e a expansão da demanda global, a carne Angus segue como uma das principais referências em qualidade e valor agregado para o mercado de exportação