Pela primeira vez em mais de 90 anos desde a descoberta da Uva Niagara Rosada em Jundiaí, um produtor local está prestes a colher nove variedades distintas da fruta, incluindo a inovadora Niagara Rosada sem semente. A colheita, que ocorre no bairro Traviú, marca um avanço significativo na diversificação da produção de uvas na região.
Eduardo Alvarez, gestor de Agronegócio, Abastecimento e Turismo de Jundiaí, destaca a importância dessa conquista: “A Uva Niagara sem semente representa um marco na produção e na comercialização de uvas em Jundiaí. A nossa uva oferece um aroma atraente e característico, algo que muitas uvas sem semente do mercado, como a Victória, não conseguem igualar.”
A propriedade do produtor Anderson Tomasetto é o centro dessa inovação. Localizada no bairro Traviú, a fazenda é um exemplo de como mutações espontâneas podem gerar variedades únicas. Entre as nove variedades que serão colhidas estão a Niagara Branca (original) e a Niagara Rosada, amplamente conhecidas, bem como mutações exclusivas da região, como a Niagara Rosada Gigante, Niagara Rosada Oval, Niagara Branca Oval, Niagara Branca Gigante, Niagara Rajada ou Mesclada, Niagara Rosada Steck e a Niagara Rosada sem semente. Esse desenvolvimento é feito em parceria com o Instituto Agronômico de Campinas (IAC), especialmente para a criação da Niagara sem semente.
A variedade Steck, por exemplo, é uma das mais intrigantes. Anderson Tomasetto explica: “A Steck, com sua cor semelhante ao cobre, não produzia frutos desde os anos 1950. Com essa produção, estamos preservando a história das uvas que surgiram aqui em Jundiaí e atendendo à tendência de mercado por uvas sem semente.”
Atualmente, há apenas seis pés da Uva Niagara Rosada sem semente. Anderson Tomasetto planeja apresentar essa novidade na Festa da Uva do próximo ano: “Nosso objetivo é levar alguns desses cachos à Festa da Uva para os consumidores conhecerem. Com o tempo e a expertise, ampliaremos a produção.”
A história da Uva Niagara Rosada de Jundiahy remonta a 1933, quando uma mutação somática da Niagara Branca deu origem a essa variedade no sítio do Comendador Antonio Carbonari, homenageado com o nome do Parque da Uva. A safra 2023/2024 da Uva Niagara Rosada Jundiahy é a primeira após a fruta receber a Indicação Geográfica (IG) do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), na categoria Indicação de Procedência, sendo o 102º registro brasileiro e o primeiro para uma uva paulista.
Esse reconhecimento oficial pelo INPI não só valoriza a produção local, mas também ressalta a singularidade das uvas de Jundiaí no cenário nacional e internacional. O esforço conjunto de produtores como Anderson Tomasetto e instituições como o IAC garante que a tradição e a inovação caminhem lado a lado, promovendo um produto de alta qualidade e relevância histórica.
As descobertas e inovações em Jundiaí, são um exemplo inspirador de como a agricultura pode se reinventar, preservando o legado histórico enquanto se adapta às demandas contemporâneas do mercado. A expectativa é que essas novas variedades de uva conquistem os consumidores, tanto pela sua qualidade quanto pela sua história rica e única.
