A produção de carnes no Brasil está em ascensão, aponta o mais recente relatório da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). As projeções para 2024 são animadoras, com um aumento significativo na produção das três principais carnes: bovina, suína e de aves. Esse crescimento não apenas fortalece o abastecimento interno, mas também impulsiona as exportações, consolidando a posição do Brasil como um importante player global no mercado de proteínas.
De acordo com os dados divulgados, a produção total de carnes deve atingir a marca impressionante de 30,88 milhões de toneladas neste ano, representando um aumento de 3,9% em relação a 2023. Esse incremento é um indicativo positivo para o mercado interno, garantindo uma disponibilidade estimada em 21,12 milhões de toneladas e assegurando o abastecimento para os consumidores brasileiros.
Um dos pontos destacados no relatório é o cenário favorável para a carne bovina, com previsão de retorno aos níveis de produção alcançados nos anos de 2006 e 2007, atingindo a marca de 10 milhões de toneladas. Esse aumento é atribuído, em parte, ao ciclo pecuário iniciado no ano anterior, que resultou em um aumento nos abates, impulsionado pelo descarte de fêmeas. Com uma disponibilidade interna de 6,6 milhões de toneladas e exportações projetadas em torno de 3,5 milhões de toneladas, o mercado de carne bovina mostra-se robusto, mesmo diante das flutuações na demanda internacional.
No segmento de carne suína, as perspectivas também são positivas, com um crescimento estimado na produção de 3,7%, totalizando 5,55 milhões de toneladas. Esse aumento é impulsionado principalmente pela conquista de novos mercados, apesar da queda nas exportações para a China. Com uma disponibilidade interna de 4,22 milhões de toneladas, o mercado doméstico permanece estável, refletindo a capacidade do setor de atender à demanda interna e externa.
A avicultura de corte não fica para trás, com uma previsão de aumento na produção de 1,5%, alcançando aproximadamente 15,4 milhões de toneladas. Esse crescimento possibilita uma elevação na disponibilidade do produto no mercado interno, estimada em 10,3 milhões de toneladas, enquanto as exportações devem manter-se em torno de 5 milhões de toneladas. O resultado é uma pressão nos preços da carne de frango para baixo no mercado nacional, impulsionando a demanda e ampliando a disponibilidade do produto para os consumidores.
Além das carnes, o relatório da Conab também traz dados sobre a produção de ovos no Brasil. Prevê-se um novo recorde, com uma produção estimada em 41,1 bilhões de unidades para consumo em 2024. Isso mantém a disponibilidade per capita estável em 200,2 unidades por habitante ao ano, consolidando a importância do setor avícola na dieta brasileira.
Em resumo, as projeções da Conab indicam um cenário promissor para o mercado de carnes e ovos em 2024. Com um aumento na produção e exportações crescentes, o Brasil fortalece sua posição como um dos principais fornecedores globais de proteínas, garantindo o abastecimento interno e contribuindo para a economia nacional.
