O cenário agrícola nacional está passando por reviravoltas nos preços das hortaliças, revela o 1º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort) 2024, divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) nesta segunda-feira. Em uma dança de números, a alface protagoniza uma queda de 18,01%, enquanto batata e cenoura sobem nas cotações, desafiando a balança do mercado.
Alface: A surpresa da temporada
Dezembro viu a alface dar um passo para trás, registrando uma queda de 18,01% nos preços, segundo o Prohort. Contudo, a queda não foi uniforme, revelando nuances intrigantes no mercado. A Ceagesp-São Paulo liderou a diminuição, com uma queda expressiva de 29,69%, impulsionada pelo aumento do volume comercializado. Um movimento que pinta um quadro desafiador para os produtores e distribuidores da folhosa.
Batata: Rumo às alturas
Em contrapartida, a batata continua seu caminho ascendente, marcando o terceiro mês consecutivo de alta nos preços, com uma média ponderada de 20,37%. Mercados como Ceasa/ES – Vitória e CeasaMinas – Belo Horizonte viram aumentos significativos de 28,19% e 26,10%, respectivamente. O aumento da demanda por batata durante as festas de final de ano é apontado como um dos fatores desse movimento.
Cenoura e cebola: Um jogo de altos e baixos
A cenoura, após um período descendente, surpreendeu com um salto de 18,78% nas cotações, com destaque para a Ceasa/GO – Goiânia, onde a alta atingiu impressionantes 30,75%. Por sua vez, a cebola viu uma variação menor em relação a novembro, com quatro Ceasas registrando diminuição nos preços.
Tomate: A reviravolta nos preços
Após meses em queda, os preços do tomate voltaram a subir, com uma média ponderada de 10,33% em dezembro. Ceasa/RJ, Ceasa/AC, Ceasaminas – Belo Horizonte e Ceagesp – São Paulo lideraram as maiores altas, sugerindo uma mudança no jogo para os produtores de tomate.
Frutas: Dança geral nos preços
O boletim revela um aumento geral nos preços das frutas no mercado atacadista. A banana, marcada pela elevação das cotações e queda na comercialização, enfrenta uma entressafra nas regiões produtoras. Já a laranja, com altas cotações, responde à oferta restrita e à forte demanda, impulsionada pelo calor no Centro-Sul do país. Maçã, mamão e melancia também têm suas histórias, com oscilações e desafios únicos no contexto do mercado.
O tabuleiro da hortifruti está em movimento, e o Boletim Prohort 2024 nos proporciona uma visão aprofundada dessa partida. À medida que os preços oscilam, o setor agrícola se adapta, enfrentando desafios e buscando oportunidades. Acompanhe conosco esse jogo dinâmico que impacta desde os produtores até os consumidores finais.
