Em um cenário marcado por condições climáticas adversas, o Boletim mais recente da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) revela um aumento significativo nos preços de hortaliças e frutas, com destaque para a cenoura, que apresentou uma elevação surpreendente de 90% na média ponderada no último mês.
O clima desfavorável, caracterizado pelas chuvas intensas em janeiro, impactou diretamente a produção de cenouras, encaminhando os volumes disponíveis nos principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) do país. Segundo Juliana Torres, gerente de Produtos Hortigranjeiros da Conab, a menor oferta no mercado atacadista influenciou significativamente nos preços, que mais que dobraram em Ceas estratégicas como Goiânia, Belo Horizonte e Rio de Janeiro.
Minas Gerais, principal abastecedor nacional, teve uma redução de cerca de 30% nos envios às Ceasas, enquanto Goiás, outro estado importante na produção de cenoura, registrou uma queda de aproximadamente 25% no volume enviado. O resultado é um aumento expressivo de 96,91% na mídia ponderada da cenoura, como aponta o 2º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort).
“A menor oferta registrada no mercado atacadista influenciou diretamente nos preços da cenoura. Depois de ter atingido os maiores volumes de comercialização nos últimos três meses do ano passado, em janeiro a entrega desses entrepostos apresentou queda de quase 20%, em relação a dezembro de 2023”, explica Juliana Torres.
Além da cenoura, a batata também registrou alta de 35,25%, devido à concentração do abastecimento na safra das águas, que não sustentou os níveis de oferta. A alface teve um nível alto de 6,28%, enquanto a banana liderou entre as frutas, com um aumento de 13,84% na média ponderada.
No mercado de frutas cítricas, a laranja ficou mais cara devido à oferta restrita para o varejo e à forte demanda internacional por suco. A maçã teve pequenas elevações, impulsionadas pela baixa oferta e menor demanda resistente a preços elevados.
Em contrapartida, cebola, tomate, mamão e melancia ficaram mais baratos no último mês. O tomate, que inicialmente apresentou queda nas cotações devido ao aumento na oferta, voltou a subir em fevereiro pela menor disponibilidade no ponto de colheita.
No cenário de exportações, janeiro de 2024 registrou um acréscimo de 6,75% no volume total enviado ao exterior em comparação com o mesmo período de 2023. No entanto, o faturamento aumentou 26,73%, alcançando US$ 92 milhões. A expectativa para 2024 é de exportações em bons níveis, com possibilidade de aumento do volume exportado, impulsionadas por investimentos nas culturas e estabilidade nos custos de produção.
O Boletim destaca as chuvas intensas no início de 2024 que atingiram diversos Centrais de Abastecimento, principalmente nas regiões Sul e Sudeste. O intenso trabalho de manutenção mitigou ou eliminou problemas operacionais, garantindo o abastecimento dentro do esperado, apesar de problemas pontuais em algumas culturas.
