Em Santa Catarina, o segundo maior produtor de arroz no Brasil, a colheita vai além de marcar o fim de uma safra. Para os agricultores, é a recompensa do trabalho árduo e do cuidado meticuloso para entregar os melhores grãos às indústrias. Apesar dos desafios climáticos, a expectativa para 2024 é positiva, e a qualidade do arroz catarinense, renomada internacionalmente, permanece inabalável.
Durante o período de plantio e desenvolvimento, enfrentaram chuvas persistentes, desafiando a qualidade do arroz. A engenheira agrônoma Rafaela de Mattia destaca a importância da luz solar durante a afloração, influenciando diretamente na qualidade do cereal. Apesar das adversidades, as plantações superaram as expectativas, e a colheita mantém as características singulares dos anos anteriores.
Com mais de 145 mil hectares plantados em todo o estado, o Governo projeta uma colheita de mais de 1,2 milhão de toneladas, envolvendo mais de duas mil famílias e gerando 50 mil empregos nas indústrias de beneficiamento de arroz em Santa Catarina.
Rafaela, com seus 80 hectares de arroz em Nova Veneza, destaca uma parceria sólida com as indústrias, garantindo negócios sustentáveis ao longo do ano. A troca frequente entre agricultores e empresas não se limita ao período de negociação, evidenciando um compromisso contínuo para promover benefícios mútuos.
Walmir Rampinelli, presidente do SindArroz-SC, ressalta que essa colaboração impulsiona a produtividade, promove a sustentabilidade e fortalece o sistema agrícola, garantindo um futuro próspero. As indústrias desempenham papel crucial, assegurando que os melhores grãos cheguem às mesas dos brasileiros, combinando o cuidado dos agricultores com a tecnologia para criar um produto único.
Essa sinergia não apenas garante a qualidade final, mas também impulsiona a competitividade do arroz catarinense, destacando-o tanto no mercado nacional quanto internacional. Santa Catarina, mesmo diante dos desafios, continua a ser um bastião de excelência na produção de arroz em 2024.
